A Yorum
  Acilis Sayfasi Yap Sik Kullanilanlara Ekle  

   
A yorum Kurum
iletisim
login
yayin ilkeleri...



yazi dizileri

Yazı karekteri : (+) Büyük | (-) Küçük

bazı dostluklar

Kategori Kategori: Yaşam | Yorumlar 1 Yorum | Yazar Yazan: Aykut Yazgan | 13 Ağustos 2009 02:34:33

bazı dostluklar incikle pişmiş havuçlu patatesli haşlamaya benzerler. ilk pişirildiğinde daha tam kıvamında değildir. sıcaktır. üfleyerek yemek gerekir. yoksa ağzınız yanar !... etin, havucun, patatesin özü de suyuna tam geçmemiştir.

ama her ısıtılışta daha bir ağdalanıp daha bir lezzetlenirler.
son parça etine, son patatesine son kaşık et suyunu dek...

bazı dostluklar pilava benzerler.

ilk piştiklerinde ve altındaki ateş söndürüldüğünde tencerenin üzerine konan gazete kağıdı ve onu da üzerine kapanan kapakla dört elif bir miktar demlenmeye bırakılması gerekir..

iyi demlendiyse tane tane doyumsuz bir tadı olur.

lakin artanı buzdolabının soğuğuna kaldırılıp ertesi gün ısıtıldığında ve daha sonraları buzdolabı ile ocak arası gidip geldiğinde ise tadı giderek koflaşır..
ve pirinçler tıkır tıkır insanın ağzında dolanıp büyür.
 
bazı dostluklar patlıcan oturtmaya benzer.

piştikten sonra ancak bir kerelik olur.

ve ertesi güne kat’iyen kalmaz.

patlıcan sevenler için o bir kerelik taamın ağızda bıraktığı muhteşem lezzet, uzun süre patlıcandan mahrum kalınsada zaman boyunda hatırlanır..
ve beynin kıvrımları onu tatlı tatlı yadeder.
 
bazı dostluklar nane şekerine benzerler.

ağıza bir tane atıldığında hoş bir rayiha, tatlı bir lezzet ve bir serinlik kaplar insanı. nefes alıp verdikçe serin bir dağ havası iner insanın gırtlağından aşağıya.

ve biri bittiğinde insan refleks halinde bitmesini istemediği bir mutluluğu, elinin altındaki kutu muhteviyatına daldırarak biteviye devam ettirir.

kutunun içi bitip te kutu buruşturulup en yakın çöpe atıldığında ağızda halen serin bir bahar havası vardır mutlaka.
lakin o da çabuk geçer..
 
bazı dostluklar sarımsaklı yoğurtlu baklaya benzerler.

eğer bakla kıvamında pişmişse ve eğer sarımsağın dozu abartılmamışsa insanın yedikçe yiyesi gelir.

ve ilk anda yoğurt, sarımsak ve baklanın gevrek harmanlanmasından başka hiçbirşeye önem verilmez ve bir tad denizine bırakır insan kendini.

lakin hazım başladıktan sonra mide şişer..

bağırsaklarda toplanan gazlar bir türlü hiçbir menfezden dışarıya çıkamazlar,

ağızda hasiyetli sarımsağın nahoş tadı..
ve sanki dışardan bile duyulacakmış gibi guruldayan bir mide gelecekteki bakla yeme projelerini bir süre erteleyebilir.
 
bazı dostluklar yukarda belirtilen rahatsızlıklar doğrultusunda kurufasulyeye de benzerler.

ancak kuru dedin mi helve gibi olmayan kıtır kıtır da olmayan şöyle ağızda dağılan cinsten olması kıymet taşır.

buna rağmen yine de o güzel yemek ağızı kavuran acı pul bibersiz olmaz.
mazohist bir zevkle yutulan lokmaların yangınına ve daha sonra de gazına da katlanmak gerekir.
 
bazı dostluklar kıymalı lahana yada bilinen adı ile kapuskaya benzerler. zamanların sonuna ve paraların darlıklarına gelindiğinde artık pek başka bir seçenek kalmadığı için sofraya zoraki misafir olur. çoğunlukla lokmalar ağızda büyür. suyuna (eğer varsa) bolca ekmek batırılıp damağa daha lezzet gelmeden lokmalar yutulmaya bakılır.
kapuskayı sevenler de vardır mutlaka. lakin dostlukları yavan olur
 
bazı dostluklar antep baklavasına benzerler.

fıstıklısı, kestanelisi, sadesi bir tarafa, ağıza atılıp eriyip gittiğinde insan zevkten bir hoş olur.
ve o zevkin devamına hasret bir diğer lezzet zaten çatala batırılmış ağıza atılmak için alesta beklemektedir.

ve fakat dördüncü samsadan sonra tatlının bütün tatlılığına rağmen çatal artık bırakılır..
çünkü fazlası hem insana baygınlık verir hem de mide bulantısı yapar.
 
bazı dostluklar çok kılçıklı deniz balıklarına benzerler.

buğulaması bir güzel yapılıp ta insanın önüne geldi mi ilk sefer manzarasına bakmaya doyum olmaz.

daha sonra o güzelim suyuna ekmek batırılıp bir bismillah denilir.

etrafında dolanan domates biberine pek yüz verilmez.

ve derisi belki de şöyle bir kenara itilip bembeyaz etine çatal daldırılır.

kimileri baş ve işaret parmaklarınla kendini o lezzete daha bir yakın hisseder. 

ancak kılçık konusunda çok dikkatili olmak gerekir.

ağızda eriyip giden o güzelim balığın her daim bir iki kılçığı çıkar; belki daha bile fazla.

kılçıklar yine baş ve işaret parmakların yardımı ile dikkatlice tutulur ve tabağın kenarına konulur.
bir de boğaza kaçtı mı.. aman allah..
 
bazı dostluklar egzotik çin yemeklerine benzerler.
oturduğunuz yerden kalkmadan envai çeşidi döner bir
düzenek üstünde önünüze gelir. ekşi tavuklar, haşlanmış
ananaslar, yağda kızarmış muzlar, şekerli kekremsi börekler,
lapa pirinç pilavı ve bol yasemin çayı. onlara gösterdiğiniz o
sıcak ilgi masa başında bir tek o akşamlıktır. sokağa çıkıp
eve gelene kadar bütün o uzak ülke tatları belki de
damağınızda daha bir süre asılı kalır.

sonra onlarda uçar gider.
bir dahaki çin lokantası sefasına kadar...
 
3 mayıs 2007
 

Facebook'ta paylaş   |   Twitter'da paylaş


 | Puan: 10 / 2 Oy | Yazdırılabilir SayfaYazdır

Yorumlar

Sule Sencer Toreci { 25 Ağustos 2009 08:17:31 }
Ne guzel benzemetler yapmıssınız. Harika bir yazı hic bitmesin istedim. Yureginize saglık.
Diğer Sayfalar: 1.

 

Yorum Yazın



KalınİtalikAltçizgiliLink  
Simge Ekle

    

    

    

    







'Büyük Osmanlı Soygunu': 10 maddede Eric Adams davası…
İSTİHAB HADDİ
Türbülans vakaları iklim değişikliği etkisi mi?
Dünyanın gözü kulağı Ortadoğuda: İran-İsrail gerilimi tırmanıyor.
İsrail, Gazze'de yardım konvoyunu hedef aldı: Biri Avustralyalı 7 kişi öldürüldü

Esnafa konum vergisi: Bu da, 'haritayı kullandın' parası
Hollanda'da kadın düşmanlığına dikkat çekmek için öldürülen ‘cadılar’ anısına anıt dikilecek.
'Dezenformasyon Yasası' bilançosu
Merkel anılarını kaleme aldı…
Avustralya'da 16 yaşından küçüklere sosyal medya yasağı

Türkiye işçiler için bir cehennem
İkinci Trump dönemi: Küresel ekonomi nasıl etkilenecek?
AB, çoğunluk sağlanamamasına rağmen Çinli elektrikli araçlara ek gümrük vergisini onayladı.
Türkiye'de ekonomi politikaları konkordato ve iflasları patlattı.
Türkiye'de açlık sınırı 20 bin TL'ye dayandı

Türkiye'de Covid-19 salgını yaşam süresini azalttı.
Uzmanlar uyardı: "Uzun yaşayanlardan tavsiye almayın"
Fahri Kiamil
İki annenin başlattığı akıllı telefon karşıtı hareket çığ gibi büyüdü
Afganistan'da onlarca arkeolojik alan buldozerle yıkılarak yağmaya açıldı.

Oxford Sözlüğü yılın kelimesini seçti: Beyin çürümesi
"İNEK BAYRAMI" ekitap
Dünya tarihini şekillendiren 6 içecek türü
Taş Kağıt Makas Oyunu (Jan Ken Pon)
"DUHOK KONUŞUYOR" ekitap

Tokyo’dan Hasanlar’a, Kudüs’te bir mahkemeden bizim buralara…
“KADERİMİZ DIŞARDAN YAZILAMAZ - DIŞARI KADERİ BELİRLEYEMEZ…”
Niyetime İlham
KİBİRLİ GÜÇ ZEHİR - ERDEMLİ BİLİM PANZEHİR
KARARLILIK - KİŞİSEL ALTYAPI

Yarasaların azalmasıyla bebek ölümlerinin ilişkili olduğu ortaya çıktı.
AB İklim İzleme Servisi: 2024 yazı kaydedilen en sıcak yaz oldu.
Akdeniz'deki yaşam yok oluşun eşiğine gelmiş.
Su üzerindeki iklim değişikliği baskısı Türkiye'yi su fakiri olmaya sürüklüyor.
Türkiye ve Yunanistan'daki kültürel miras alanlarının en az üçte biri yükselen deniz seviyesinin tehdidi altında.

Türkiye, kişisel verileri en çok sızdırılan 19.ülke
Apple otomobili ABD'de üretime bir adım daha yaklaştı.
Yaşgünün Kutlu Olsun James Webb Uzay Teleskobu
Su ve deterjan olmadan çalışan bir çamaşır makinesi
Akıl okuyabilen robot tasarladılar

İncil'de sözü edilen mistik ağaç 1000 yıllık tohumla yeniden yetiştirildi.
Karıncaların 66 milyon yıldır tarım yaptığı ortaya çıktı.
Antik Mısır'daki popüler masa oyununun şaşırtıcı kökenleri ortaya çıktı.
At binmenin kökenine dair ezber bozuldu.
Stephen Hawking'in ünlü paradoksu çözülmüş olabilir: Kara delikler aslında yok mu?

2023 yılında Türkye’de çocukların cinsel istismarı hakkında 40.000'den fazla dosya açıldı.
Çalışanların geliri son 20 yılda azaldı.
Türkiye’den göç eden Türklerin sayısında 5 yılda %243 artış
BM: Dünya nüfusu 2084'ten itibaren gerileyecek
Dünya nüfusunun ruh sağlığı giderek bozuluyor

Madeleine Riffaud est partie
GELDİKLERİ GİBİ GİDERLER
JOYCE BLAU, 18 Mart 1932-24 Ekim 2024
HIZLANAN TARİH
DERTLİ-MİR-DÖNE

Nereden Geldi Nereye Gidiyor
Atamın Sözleri
Cumhuriyet 101 Yaşında
Kadın ve Erkek
MAZRUF

Mimar Sinan: Bir Dehanın Yükselişi ve Osmanlı Mimarisinin Zirvesi
İskandinav Göçleri ve Vikinglerin Avrupa Üzerindeki Etkisi
Hümanizm Nedir?
Osmanlı’da kahve kültürü, Osmanlı’da kahve isimleri..
Amerika’da Ayrımcı Politikalar ve Siyahi Mücadele Tarihi


kose yazarlari En Cok Okunanlar
Son 30 günde en çok okunanlar
En Cok Okunanlar










Basa git