13 Aralık Cumartesi günü Rakı günüdür. Rakıyı halen içen, Rakıyı adam gibi içen, Rakıyı önceleri iyi içen dostlarımıza, daha birlikte çok rakı içeceğimiz günler olması dileği ile... Aralık ayının ikinci Cumartesi günü "Dünya Rakı Günü" olarak kutlanır... Rakıseverler birbirlerine hediye verir. Gidip de başkalarına "Dünya Rakı Günü diye bir şey mi var?" diye sormayın, çok ayıplarlar.

Rakı güneş batmadan içilmez.
Rakı yalnız basına içilmez,
duvara bakılarak içilmez,
rakı keyif için içilir,
dertlenmek için içilmez,
rakı sohbet için içilir.

Rakı, sakadan, nükteden, isletmeden anlamayan bayır turplarıyla içilmez.

Rakı gürültüyle içilmez.

Rakı çabuk içilmez, içip masadan kalkılmaz.

Rakı sofrasında fazla yemek yenmez, mezelerle yetinilir.

Rakı sofrasında sigara küllüğüne zeytin çekirdeği, sıkılmış limon kabuğu konmaz,

Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da buz konur; bu sırayı bozarsanız, anason isyan eder kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hem keyfi kaçar.

Rakının ana mezeleri dışında, ekstra mezeleri de vardır, bir de 'göz mezesi' vardır ki.... tahmin ettiğiniz değil, bakın o nedir? :

Yahya Kemal, her aksam sofrasını 'kuş sütü eksik' kurdurur, ama çoğuna el bile sürmezmiş...
Lakin sürsün, sürmesin hepsi hesaba yazıldığı için şef garson,
şaire, şimdiki deyimle 'kıyak yapmış', sofraya kırmızıturp koymamış...
Yahya Kemal gelmiş, oturmuş masaya söyle bakmış garsonu çağırmış:
'Nerede kırmızıturp?'
'Efendim dikkat ettim yemiyorsunuz da...'
'Ben sofraya konan her şeyi yemek zorunda değilim, onların bazıları benim göz mezemdir!' demiş..

Rakı için çok şey söylenir, yazılır, ama Necip Mirkelamoğlu' nun
'Rakınamesi' de unutulur gibi değildir;
'Nükte, cinas anlayan;
Ahengi bezme uyan;
İçip zırvalamayan;
İşte onadır rakı.


Önemli Not.  Her Yıl Rakıya Katılan Su 160 Milyon Ton. Sek İçelim Kuraklığı Önleyelim...