ADAÇAYI
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide
bulantısını keser.Hazım sisteminin düzenli
çalışmasını sağlar. Göğsü yumuşatır.
Astım hastaları için yararlıdır.Bu uyarıcı bitki kandolaşımını hızlandırır. Hücre yenilenmesini
ve cildin elastikiyetinin artmasını sağlar. Bu bitkiyle
sivilcelerinizden de kurtulabilirsiniz.
AHUDUDU
Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Terletir ve idrar söktürür.
Kabızlığı giderir. Vücuda dinçlik verir.
ALOE VERA(SARISABIR)
Eski yunanlılarında güzelleşmek için kullandıkları bir
bitki. Yıpranmış ciltleri onarmak ve nemlendirmek için son
derece yararlı. Akne sıcaktan kaynaklanan kaşıntılara
karşı cildi koruyor. Yıpranmış saçları
onarıyor ve nemlendiriyor.
ASMA
Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda kuvvet
verir. Sarılığı keser. İshali durdurur.
AVOKADO
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre
koruyucusudur, çünkü en iyi antioksidanttır. Antioksidantlar hücrelerin
yaşlanmasını yavaşlatırlar ve kanseri önlerler. Tüm
meyveler arasında protein bakımından en zengin
olanıdır. Bol miktarda E vitamini de içerir.Bu vitamin kalp ve deriyi
koruyarak dolaşımı düzene sokar. Ayrıca potasyum ve B6
vitamini de içerir. Kadınlar açısından çok gereklidir.
AYRIKOTU
İdrar söktürür. Böbrek ve mesane taşlarının
düşürülmesine yardımcı olur. Buralardaki iltihapları da
giderir.
AYVA
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları
kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir.
Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir.
BADEM
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül
yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı,
karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.
BAKLA
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını
dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve
taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
BAMYA
Halsizliğe karşı bire bir. 100 gram bamya günlük magnezyum
(hücrelerin enerji depolamasına yarayan madde)
ihtiyacımızın üçte birini ve yüzde 10'dan daha fazla miktarda
ise günlük demir (akyuvarların vücut içinde oksijen
taşımasını sağlıyor)ihtiyacımızı
karşılıyor.
BİBERİYE
Eski zamanlarda gençliği geri getiren bitki olarak adlandırılan
biberiye, sivilcelere iyi geliyor. Cildin esnekliğini ve
sıklığını artırıyor. Bir litre suya,
biberiye ve kekik yağından iki kaşık ekleyin. Bu
karışımı cildinizi temizlemek ve yumuşatmak için
kullanın.
BEZELYE
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri,
protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye
edilir.
BROKOLİ
Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze.
Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine bire bir. Mineral ve
demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli
tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri
görülür, kalp dolaşım hastalıklarına da pek fazla
rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini önler.Göğüs kanserine ve
spinabifida hastalığına karşı etkili. Brokoli bol miktarda,
göğüs kanseri riskini azaltan 'indole' adlı bir madde içeriyor.İndole,
göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor.
Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de, spinabifida
hastalığını (doğuştan belkemiğinde son
omurun kapanmamış olması) önlemesi.
BUĞDAY
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir.
Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de,
genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli
buğday unundan yapılan kurabiye vb. bağırsakların
düzenli çalışmasını sağlar ve
kabızlığı önler. Buğday tanesinin özü olağanüstü
besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir ve çinko burada
depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve
mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum
kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra
kıyasla sindirimi biraz daha zordur.
ÇAM FISTIĞI
Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk
iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp
hastalıklarında da faydalıdır.
ÇAY
Binlerce yıllık bir bitki olan çayın yaprakları
güzelleşmek içinde kullanılıyor. Yağlı bir cildiniz
varsa, çaydan bir tonik olarak faydalanabilirsiniz.
Gözleriniz şişse iki soğuk çay poşetini göz
kapaklarınızın üstünde bekletin.
Saçlarınızın eskisinden daha parlak görünmesini
istiyorsanız, şampuandan sonra çayla durulayın. Farkı
göreceksiniz.
ÇİLEK
Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt sorunları olanlar için
de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve bağırsak
sorunları için de birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor,
dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve
boğaz ağrılarını gideriyor. Çilekte yüksek oranda C
vitamini bulunduğu gibi, yüksek tansiyon ve kolesterolü düşüren
maddeler içeriyor. Çilek C vitamini ihtiyacını karşılar.
Ayrıca bol miktarda potasyum içerir ve lifli besinler arasında önemli
bir yer tutar. Diyabetli hastalar, çileğe şeker ilave etmemek
şartıyla bu meyveyi bol bol yiyebilirler.
ÇÖREKOTU
İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı
kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını
söker. Koklanacak olursa baş ağrısını keser.
DOMATES
Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel olarak
yavaşlatıcı bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin
bir potasyum kaynağıdır ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek
kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun
su tutmasını engeller. Kalp hastalıklarına ve prostat
kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e yakın olan likopen
içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan
maddeler arasında yer alıyor. Araştırmalar domatesin
prostat kanseri riskini azalttığını gösterdi. Haftada en az
iki kez domates yiyen erkeklerin, diğerlerine oranla prostat kanserine
yakalanma riskleri az.
DUT
Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu
boşaltır. Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak
solucanlarını söktürür.
EBEGÜMECİ
Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve
kusmaları önler. Ateşi düşürüp vücuda rahatlık verir.
Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir. Dişeti
hastalıklarını tedavi eder.
Bu bitkinin yaprakları tahriş olan cildi dış etkenlere
karşı korur. Cildi nemlendirir ve yumuşatır. Ebegümeciyle
kan dolaşımını hızlandırabilir, bağ
dokusunun elastikiyetini artırabilirsiniz. Ayrıca göz altındaki
kırışıklara ve şişliklere de iyi gelir.
ELMA
Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. İki elma
yerseniz,kalp ve dolaşım sorunlarına karşı
korunmuş olursunuz. Kolesterolü yok eder ve kabızlığı
önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu rahatlatır ve kan
basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut
hastalıklarına karşı da yararlıdır.
ENGİNAR
Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki
şeker miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp
hastalıklarını önler. böbrekteki kumların dökülmesine
yardımcı olur. Prostat, meme ve rahim ağzı kanserine
karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin,
hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret eden
araştırmacılar, ayrıca Silymarin maddesinin, prostat, meme
ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu
belirtti. Enginarın içinde, fiber, magnezyum, folate ve C vitamini
bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin, bulundukları
yaşın daha altında gösterdikleri belirtildi.
FESLEĞEN
Sakinleştirici ve yatıştırıcı özelliği
vardır. Enerji verir ve cildi rahatlatır. Fesleğenli saç
losyonlarıyla saç derisine masaj yaparak, onların kökünü
güçlendirebilirsiniz. Fesleğen yağıyla selülitlerinizden de
kurtulmanız mümkün.
FINDIK
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat
devresinin çabuk geçmesini sağlar.
GÜL
Cilde sağladığı yararlar yüzünden kozmetik ürünlerinin
vazgeçilmez bir parçasıdır. Parfüm üretiminin önde gelen
elemanlarındandır. Gözenekleri
sıkılaştırıcıdır.
GREYFURT
C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt günlük C
vitamini ihtiyacının yüzde altmışını sağlar.
Kolesterol oranını düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere
karşı koruyucu özellik taşır. İştah açar.
HAVUÇ
Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın
araştırmalarına göre kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç
tehlikesini yüzde 68 oranında azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde
kandaki kolesterolü yüzde 10 oranında azalttığı
görülmüştür. Her gün yenen bir havuç da akciğer kanseri tehlikesini
yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri
yaşlılığın getirdiği görme
zayıflığından koruyor ve
bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. Mide ve
bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı
giderir, anne sütünü arttırır, yüz ve boyun
kırışıklıklarını giderir, idrar ve
bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki şikayetleri
giderir Kansere karşı etkili olduğu gibi cildin kurumasını
da engelliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Beta karotin (kansere neden olan serbest radikallari durduruyor ve
bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en
büyük özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin cildin
kurumasını engelleyen A vitaminine dönüşebilmesi.
IHLAMUR
Ihlamur, 18. yüzyıldan beri çeşitli hastalıkların tedavisinde
kullanılıyor. Sakinleştirici ve yumuşatıcı
özelliğiyle kış aylarının vazgeçilmez içeceği.
Ihlamurun bu özellikleri yağlı yada kuru her tür cilt için de
geçerli. Ihlamur, cildi sakinleştiriyor ve
yatıştırıyor.
ISIRGANOTU
Toplaması zor olduğu için pek fazla sevilmeyen bu bitki, cildin
parlak görünmesini sağlar ve gerginleştiriyor. Böbrek
hastalarının vazgeçilmez dostu saç dökülmesini de önlüyor.
ISPANAK
Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona,
yaşlılığın getirdiği göz
hastalıklarına, kansere, hatta psişik rahatsızlıklara
karşı da etkili bir sebze. Göz hastalıklarına ve derideki
lekelenmelere karşı etkili.Ispanak içerdiği iki kimyasal madde
sayesinde görme bozukluklarına karşı etkili. Haftada 6 kez
ıspanak yiyenlerin % 86 oranında yaşın ilerlemesiyle
birlikte ortaya çıkan derideki lekelenmeler gibi bir
sorunlarının olmayacağını gösteriyor. Ayrıca
yaşla birlikte ortaya çıkan göz hastalıklarına
karşı da etkili. Bir porsiyon ıspanak, günlük demir
ihtiyacımızın onda birini karşılıyor.
İNCİR
Bağırsakları yumuşatır.
Kabızlığı giderir. Bronşit,öksürük ve boğaz
ağrılarında faydalıdır. Enerji verir.
KARANFİL
Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri
uyarır. Hazmı kolaylaştırır. Koku giderir.
İştah açar.
KEKİK
Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp
çarpıntısını keser. Bağırsak
iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardım eder. Kandaki
şeker miktarını azaltır.
KIRMIZI BİBER
Bulaşıcı hastalıklara karşı etkili. Vücudun
özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı olan
direncini artırıyor. Portakaldan daha fazla miktarda C vitamini
içeren bu sebze, aynı zamanda içerdiği beta karoten ile
bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
Kırmızı biber mide suyu ve tükürük oluşumunu
artırır, sindirimi kolaylaştırır, romatizma, mafsal ve
diş ağrılarını azaltır, krampları giderir,
kolera ve azaltır ve kanser tedavisinde kullanılır. Terlemeyi
artırır, gut hastalıkları başta olmak üzere bir çok
hastalığa iyi gelir.Kanser riskini serinlik verir (sıcak
iklimlerde kullanılmasının nedenlerinden birisi budur), öksürük
ve boğaz ağrılarını gidermede(gargara olarak)
kullanılır, sinir hastalıkları için doğal
yatıştırıcıdır,vücuttaki aşırı
yağ ve kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar. Antibakteriyel
etkisi ile hastalıkların önlenmesinde de etkili olan
kırmızı biber ülkemizde ağırlıklı olarak
Kahramanmaraş, Gaziantep ve Şanlıurfa olmak üzere Güney ve
Güneydoğu illerinde fazlaca tüketilir.
KİRAZ
Aspirin yerine kiraz. Kiraz yemek ağrıların dindirilmesinde
aspirinden çok daha etkili oluyor. 20 kirazda 12-25 miligram arasında
antosiyanin bulunduğu ve bu maddenin ağrı kesici etkisinin
aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü. Kirazda bulunan antosiyanin
maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yarattığına
da tanık olundu. Nair'e göre,günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla
özdeş etki yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete
dönüştürülmesine çalışıyor.
KİVİ
Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı vardır.
Potasyum bakımından da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır
ve kabızlığı önler.
KUŞBURNU
Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin dostudur.Vücuda
dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala
eşdeğer C vitamini vardır. İyi bir raşitizm
ilacı, etkin bir kan temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve
bağırsak yumuşatıcısıdır. Mide
kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karşı
faydalıdır. Romatizma ağrılarını gideriyor. Basur
tedavisinde iyi sonuç veriyor.
LAHANA
Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin
başında gelir. Bol miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içerir.
Özellikle meme ve rahim kanserine karşı etkilidir. Vücutta biriken
zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Kandaki şeker
miktarını düşürür. Sarılık ve safra kesesi
hastalıkları için iyidir. Astıma faydalıdır.
Bağırsak kanserine karşı etkili. Lahana kanser hücrelerinin
üremesini engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates) içeriyor. ABD'de
yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin
bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
LAVANTA
Cildi rahatlatıyor ve gevşetiyor. Alın ve boyun bölgesinin
toparlanmasına yardımcı oluyor. Su doldurulmuş küvete
lavanta yağı karıştırıp, cildinizin kuru
bölgelerine kısa bir masaj yaparak bu dertten rahatlıkla
kurtulabilirsiniz.
MAYDANOZ
Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum
ve A vitamini vardır. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini
ihtiyacının çoğunu karşılar. Böbrekleri
çalıştırarak idrar getirir, kan şekerini normal seviyede
tutar ve kansere karşı da koruyucudur.
MARUL
Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla kalsiyum
içeren bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara. 100
gramında, küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha
fazlasına sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte
birine tekabül ediyor.
MISIR
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın
içeriğindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde
protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.
MUZ
Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece zengin
bir meyvedir. Potasyum krampları önler. Adet sancılarını
gidermeye birebirdir.
NANE
Cilde enerji, canlılık ve yoğun bir ferahlık hissi
verir. Dokuların elastikiyetini kuvvetlendirir.
ÖKSEOTU
Kalbin atışlarını arttırır. Damar
kireçlenmelerinde faydalıdır.Sara ve akciğer kanamalarında
kullanılır.
PATATES
Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi
kolaylaştırır, kabızlığı önler.
Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein
içerir. Halsizliğe karşı etkili. Vücuda enerji veren madde olan
karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve beta karotin
açısından en zengini.
PAPATYA
Her derde deva bir bitki. Tahriş olmuş, temizliğe ve
ferahlamaya ihtiyacı olan ciltler için ideal. Kurutulmuş
papatyalardan hazırlanmış bir losyonla gözlerinize
yapacağınız kompres şişkinliğini alıyor.
PIRASA
İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir.
Kabızlığı giderir. Basur memeleri için
faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların
düşürülmesine yardımcı olur.
PORTAKAL
Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün
maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini içeriyor.
SALATALIK
Salatalığı zaten birçok kadın cilt bakımı
için kullanıyor. Hassas ciltlerde meydana gelen
kaşıntıyı, pullanmayı ve gerginliği ortadan
kaldırıyor. Cilde yoğun bir şekilde nem vererek, günlük nem
ihtiyacını karşılıyor. Salatalığın
kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar
temizler,kabızlığı önler, böbrek ve kalp
hastalıklarında vücutta biriken suyun atılmasına
yardımcıdır. Kalp hastalıkları ve enfeksiyonlara
karşı etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun enfeksiyonlara
karşı dayanıklılığını artırdığı
gibi, kolestrolü de düşürüyor.
SOĞAN VE SARIMSAK
Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı tehlikesini
azaltırlar. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da
bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor.
Sarımsağın mayasında bulunan maddeler hücrelerin zarar
görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı koruyor.
Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler
içeren sarımsak bağışıklık sistemini de
kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalıklara karşı etkili.
Soğan içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik
reaksiyonları engelliyor.
TURP
Böbreklerdeki mikropları öldürür. Kum ve taşların
dökülmesine yardımcı olur. Karaciğer şişliğini
indirir. Sarılıkta faydalıdır. Safra
taşlarının düşürülmesine yardımcıdır. Romatizma,
siyatik astım ve bronşite faydalıdır.
ÜZÜM
Üzümde bilinen 20 antioksidant var, siyah üzüm ise yeşil üzümden
fazlasını içeriyor. Kan yapar, kanı temizler. Yüksek tansiyonu
düşürür.Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine
yardımcı olur. Besleyicidir.
YOĞURT
Vücudun çeşitli organlarında bulunan bakterilerden
bağırsakta barınanları, sindirim sisteminin düzenli
çalışması açısından önemlidir. Bu bakteriler,
enfeksiyonların ve bulaşıcı bir hastalık geçirirken
almak zorunda kaldığımız antibiyotiklerin
saldırısına uğrayabilir. Bu da sindirim sistemini harap
eder. Yoğurt bu sorunu çözer, azalan bakteri miktarını normal
seviyesine getirir ve enfeksiyonları hem önler, hem de onlarla mücadele
eder. Bağışıklık sistemini de canlandırır.
Kalsiyum oranı sütten fazla olan yoğurdun, protein oranı süte
eşittir.
YERALMASI
Şeker hastaları için faydalıdır. Besleyicidir. Vücudun
direncini arttırır. Kabızlığı giderir.
ZEYTİN
Zeytinyağı, safrayı artırır. Karaciğeri
çalıştırır. Karaciğer ağrılarını
keser. Sarılıkta faydalıdır. Yaprak ve kabukları
yüksek tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını
düşürür. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine
yardımcı olur.
|